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    个人说明:吐槽不露山水,快意自在江湖!
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    生活小窍门

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    • 炒茄子时,先把切好的茄子撒点盐,腌15分钟左右,挤去渗出的黑水,炒时不加汤,反复煸至全软为止,再放各种调味品。这样炒出的茄子既省油又好吃

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