取猪苦胆1个，装入25~50克绿豆，扎口挂在通风处，10天后取出喂鸡。1只鸡每天喂10多粒，可以预防鸡瘟；如鸡已染上瘟病，每天喂30~40粒，连喂4~5天，瘟病便可和饺子面时，每500克面加1个鸡蛋，可使饺子的蛋白质含量增多。下锅煮时，蛋白质收缩凝固，使饺子皮变得结实，不易粘连
取猪苦胆1个，装入25~50克绿豆，扎口挂在通风处，10天后取出喂鸡。1只鸡每天喂10多粒，可以预防鸡瘟；如鸡已染上瘟病，每天喂30~40粒，连喂4~5天，瘟病便可和饺子面时，每500克面加1个鸡蛋，可使饺子的蛋白质含量增多。下锅煮时，蛋白质收缩凝固，使饺子皮变得结实，不易粘连
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