纽约鸡肉和苹果沙拉

经典纽约风格的华尔道夫沙拉配上鸡肉和奶油，低卡路里的蒜酱。这是一个超过500卡路里的热量，所以如果你节食配合较低的卡路里早餐或午餐，以确保你的摄入量不超过1200-1500卡路里。

每份提供515千卡，55.5克蛋白质，42克碳水化合物（其中42克糖），12.5克脂肪（其中2.5克饱和脂肪酸），5.5克纤维和0.8克盐。GI为58，这种膳食是高蛋白，低GI。

配料

• 2个松脆的红苹果，如Red Delicious或Cox's，切成1.5cm /⅝in切片

• ½ 柠檬，仅限果汁

• 1级tsp流动蜂蜜

• 150克/5½盎司红色和绿色无籽葡萄减半

• 2个芹菜条，切成薄片

• 4个葱，切成薄片

• 1小宝石，叶子分开，大致撕裂

• 2 x 150克/5½oz熟鸡胸肉，去除皮肤，大致撕裂

• 1-2汤匙切碎的烤核桃

• 3-4枝新鲜莳萝，装饰

为了敷料

• 200克/ 7fl oz无脂天然酸奶

• 1 蒜瓣，压碎

• 1汤匙苹果醋

• 1级汤匙全麦芥末

• 2-3汤匙切碎的新鲜莳萝

• 盐和新鲜黑胡椒粉

方法

1. 将苹果放入宽阔的沙拉碗中，然后加入柠檬汁和蜂蜜。加入葡萄，芹菜，葱，生菜，鸡肉和折腾。

2. 为了做调料，将酸奶，大蒜，醋，芥末和莳萝搅拌均匀并调味。勺子沙拉，折腾好。

3. 用核桃捣碎，用莳萝装饰。