把柑橘放在小苏打水里浸泡1分钟，捞出沥干，装进塑料袋里把口扎紧，可使柑橘汁味香甜，色泽鲜亮，存放3个月以后亦能保持刚采摘时的风味。

菜板用热菜油浸透，使用中木质不变色，并可防止其裂口。

啤酒代水炖牛肉，肉嫩味鲜。

每天适量地饮些苹果酒，对关节炎、结石症有一定的辅助治疗作用。

刚油漆过的家具，油漆味很浓。把煮开的牛奶倒在盘子里，然后将盛牛奶的盘子放在刚油漆过的橱柜内，关紧柜门，过5个小时左右，油漆味便可消除。

用油炸食物，有时沸油会从锅里溢出，可立即放进几粒花椒，沸油就会消下去。

开口花椒9克，温开水吞服，可急救误食水银中毒，同时立即将中毒者送医院诊治。

橘皮洗净，切细丝，加白糖、蜂蜜适量，煮沸、冷却，每次服1汤匙，每日服三次，可治便秘。

在盛酱油的瓶中放入几瓣大蒜，一段时间内酱油不会坏。

反胃症或消化不良患者，喝点淡盐开水，有较好的辅助治疗效果。