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    奶茶我都选无糖了,为什么肉肉还往身上贴?

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    • 从昨天开始,春雨君的朋友圈就被#秋天的第一杯奶茶#各种刷屏,当我假装若无其事地将图片分享给朋友的时候:

       

      奶茶我都选无糖了,为什么肉肉还往身上贴?

      (图源:春雨君的小姐妹)




      实乃人间清醒小姐妹了~
       
      于是春雨君又去仔细研究了一下这个梗,终于从字里行间看到了三个字——秀恩爱。
       
      害~
       

      奶茶我都选无糖了,为什么肉肉还往身上贴?

      (图源网络,侵删)




      虽然屠狗者不仁,但是春雨君善良淳朴,本着科学谨慎的态度,还是要简单地

      说几句↓


      这个吧,我不是说奶茶不好,奶茶这么好喝怎么会有错,我只是说这个奶茶吧,最好还是少喝。
       
      当然我不是不让你喝,我就是说奶茶喝了可能会长胖。
       
      你别误会我不是说你胖,我就是说这个奶茶吧,除了长胖还可能失眠。
       
      你看你又多心了吧,我不是说你对象这样不好,我只是说,这杯奶茶不健康咱可以换一杯健康的喝,对象可就这一个。
       
      对你没看错,奶茶也能健康地喝......什么?你说对象也能换?
       
      啊这......那你先看下面的文章,换对象的事咱们私聊说~
       

      无糖奶茶不等于0糖

       

      众所周知,又甜又好喝的奶茶,注定是和减肥不能兼得的,那么,减肥期选择无糖奶茶是不是就万事大吉了?
       
      天真。为了照顾你的口感,店家又怎么舍得让你的舌头”吃苦头“呢?
       
      奶茶我都选无糖了,为什么肉肉还往身上贴?
      (图源网络,侵删)


      在2019年11月12日,福建省消委会、福州市消委会曾发布了40款现制现售奶茶比较试验的结果。
       
      根据相关标准,预包装食品中标称“无或不含糖”的,要求含糖量不高于0.5g/100g。试验对不加糖类20款奶茶进行检测,14款标称为“无糖”的样品,含糖量在1.1~5.8g/100g(以蔗糖计)之间,均不符合国家无糖标准规定。
       
      其中一些品牌制作的无糖奶茶,糖含量甚至超过了《中国居民膳食指南(2016)》建议每日糖摄入量25克。
       

      奶茶我都选无糖了,为什么肉肉还往身上贴?

      (图源:123RF)


      平均来看,中杯无糖的奶茶仍然有300千卡热量,脂肪含量顽强保持在19g。其实“无糖”只是商家玩的文字游戏,即不再添加额外的糖,但无论奶茶中的“奶”是来源于牛奶、奶粉还是奶精,都含有乳糖或者高果糖浆,如果你再加点珍珠布丁仙草冻......
       
      那么恭喜你,即将收获一个周杰伦——的同款奶茶肚。
       

      奶茶也不等于牛奶+茶


      其实在很早很早很早以前(大唐时期),西域的胡人、北方的牧民将奶制品带进长安,古人开始将奶和茶混合饮用,这便是如今新疆及蒙古地区咸口奶茶的来源。
       
      奶茶我都选无糖了,为什么肉肉还往身上贴?
      (图源网络,侵删)


      蒙古族牧民日常饮用的茶有三种:酥油茶、奶茶、面茶,其中奶茶是在煮好的红茶中,加入鲜奶制成,既能解渴,也能补充营养。你要说这样的奶茶不健康,那游牧民族肯定第一个不答应。
       
      可是,健康有营养的咸口奶茶,怎么变成了如今的香甜奶茶?
       
      其实两者不是一回事,现在我们喝的奶茶,是由英式奶茶改良来的,先是香港流行丝袜奶茶,之后台湾发明珍珠奶茶,直到今天,奶茶火遍大街小巷,不但含糖量直接飙升,价格也是一路飞涨。
       
      但与此相反的是,奶茶里面的奶,变得越来越“不正经”了。
       
      是不是喝奶茶的时候,为了缓解长胖的负罪感,你还会自我安慰地说:没关系,起码我喝牛奶了,补充了蛋白质,对身体也是好的。
       
      但是,除了少数“鲜奶奶茶”“原味奶茶”,为了控制成本,大多数奶茶店都是用奶精调配奶茶,而除了味道,奶精和牛奶一毛钱的关系都没有。
       
      奶茶我都选无糖了,为什么肉肉还往身上贴?
      (奶精/图源网络,侵删)


      奶精又称植脂末,它既不含钙,也没有蛋白质,而是氢化植物油、葡萄糖浆、乳化剂、硅铝酸钠等成分的混合物。

       
      看到这里是不是眼泪都要掉下来了?手里的奶茶瞬间就不香了?
       

      奶茶越贵就越健康吗?

      是,也不是。
       
      一般来说,标明“鲜牛乳”“牛奶”“拿铁”等字样的奶茶,其成本更高,卖得也就更贵,但相较于其它奶精调制的奶茶,它们也更健康。
       

      奶茶我都选无糖了,为什么肉肉还往身上贴?

      (某品牌奶茶的原料标注/图源:外卖平台截图)




      但是,另一种情况是,奶茶本身价格一般,你又额外添加了珍珠红豆布丁仙草等全套的小料以后,它开始变得身价不菲
      (当然也更好喝)
      ,这种情况下,就不是越贵越健康了。
       
      所以说,想健康无压力地喝奶茶,需要鲜奶+不额外加糖+少放小料
      (偶尔喝)
      ;如果不嫌麻烦,也可以自己在家用鲜牛奶+茶包自制奶茶。
       

      奶茶我都选无糖了,为什么肉肉还往身上贴?

      (图源:123RF)


      另外,需要额外提醒的是,因为奶茶中含有咖啡因,所以最好不要在下午5点以后饮用,以免夜里失眠。如果你对咖啡因不敏感,那就无所谓时间了。
       
      不过,话说回来,要是为了减肥和健康,谁经常喝奶茶啊!你以为喝的是一杯奶茶么?喝的是快乐和爱情的酸臭味啊!看来是春雨君路子走窄了~

       

      奶茶我都选无糖了,为什么肉肉还往身上贴?

      (图源网络,侵删)

       

      编辑:春雨医生

      参考文献:

      [1]李颖.40款奶茶检测出炉  网友称结果“太扎心”[J].中国质量万里行,2020(01):64-65.

      [2]巫明蓉.无糖及低糖奶茶制品成分的系统探究[J].广东蚕业,2019,53(12):49-50.
      [3]江德斌. “网红”奶茶名不符实应受处罚[N]. 中国消费者报,2017-07-28(001).

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